菜谱 明虾咸蛋南瓜炒年糕 来源:美味食谱馆 1.51W 用料 咸蛋 2个 南瓜 150克 糖 3g 年糕 300g 秋葵 2个 葱姜蒜 适量 明虾 8只 明虾咸蛋南瓜炒年糕的做法 全部材料切好备用,虾头去掉,不要丢,虾身开背。咸蛋分好蛋黄蛋清。 入葱姜出味 入姜蒜,虾头爆出红油 捡出虾头,加咸蛋黄,铲子碾碎炒出泡泡 放入明虾,南瓜先翻炒至南瓜半熟,明虾变红,再放入年糕秋葵翻炒半分钟,加入糖,一勺黄酒,口味偏重加一到两克盐,口味淡就不用再加盐了。加100g水,盖锅大火煮至水快干,开锅翻炒收干水份。 放葱花起锅! 配上柠檬梨汁,🍱简餐搞定 裹满咸蛋黄的年糕,很香哦 Yeah!!!😋 明虾 咸蛋 炒年糕 南瓜