南瓜咸蛋黄虾仁意面
来源:美味食谱馆 2.76W
消耗贝贝南瓜!
用料
意大利面 | 50g |
橄榄油 | 5g |
黑胡椒 | 随意 |
虾仁 | 5.6只 |
迷迭香 | 随意,不用放太多 |
贝贝南瓜 | 150克带皮生重 |
午餐肉 | 1片 |
芝士 | 几克 |
蘑菇 | 2个 |
豌豆 | 一小把 |
南瓜咸蛋黄虾仁意面的做法
处理食材。蘑菇洗净切片,贝贝南瓜用微波炉打熟去皮,用少量牛奶拌匀成南瓜泥。午餐肉切小块,虾仁用白胡椒,淀粉稍微抓一下。咸鸭蛋稍微把壳剥了
处理食材的同时可以煮面,我大概煮六分钟就行了。
炒酱料。加油烧热了之后,把虾仁,蘑菇,豌豆一起倒进去稍微炒一下,再用勺子把咸蛋黄舀出来一起炒,混匀,再把蛋白碎倒进去,蛋白可以入锅之后用锅铲把它切开。然后加南瓜泥,黑胡椒,迷迭香碎稍微炒一下,加午餐肉,面条一起稍微拌匀,再把芝士加进去混合均匀就行了。
小贴士
非常快手,不用加盐了,口感是咸香茸茸的,很好吃。