咸菜炒年糕
来源：美味食谱馆 8.45K
晒干菜的时候，咸菜留几袋用保鲜袋封好放冷冻，可以烧片儿川、炒年糕、炒菜，我和我家先生特别喜欢吃
用料
| 年糕 | 1碗 |
| 咸菜 | 适量 |
| 笋（白壳笋） | 1根 |
| 肥瘦相间的猪肉 | 1小块 |
| 杏鲍菇 | 拇指大小3-5个 |
咸菜炒年糕的做法
准备食材，切好，这样是一个人的量
![咸菜炒年糕的做法步骤图，咸菜炒年糕怎么做好吃 第2张]( "咸菜炒年糕的做法步骤图，咸菜炒年糕怎么做好吃 第2张")
锅内放少点油，放入肥肉煸炒
![咸菜炒年糕的做法步骤图，咸菜炒年糕怎么做好吃 第3张]( "咸菜炒年糕的做法步骤图，咸菜炒年糕怎么做好吃 第3张")
放入杏鲍菇炒，炒10来下会出水变小变软
![咸菜炒年糕的做法步骤图，咸菜炒年糕怎么做好吃 第4张]( "咸菜炒年糕的做法步骤图，咸菜炒年糕怎么做好吃 第4张")
放入笋继续煸炒
![咸菜炒年糕的做法步骤图，咸菜炒年糕怎么做好吃 第5张]( "咸菜炒年糕的做法步骤图，咸菜炒年糕怎么做好吃 第5张")
放入咸菜继续炒
![咸菜炒年糕的做法步骤图，咸菜炒年糕怎么做好吃 第6张]( "咸菜炒年糕的做法步骤图，咸菜炒年糕怎么做好吃 第6张")
放入年糕，加点水翻炒
![咸菜炒年糕的做法步骤图，咸菜炒年糕怎么做好吃 第7张]( "咸菜炒年糕的做法步骤图，咸菜炒年糕怎么做好吃 第7张")
炒到年糕有点软了，差不多熟的时候加入精肉翻炒，精肉早放入会变成硬，这时候放入刚好，放入适量盐，一定要少放，本身就有咸菜了
![咸菜炒年糕的做法步骤图，咸菜炒年糕怎么做好吃 第8张]( "咸菜炒年糕的做法步骤图，咸菜炒年糕怎么做好吃 第8张")
加入葱白段炒香
![咸菜炒年糕的做法步骤图，咸菜炒年糕怎么做好吃 第9张]( "咸菜炒年糕的做法步骤图，咸菜炒年糕怎么做好吃 第9张")
装盘
![咸菜炒年糕的做法步骤图，咸菜炒年糕怎么做好吃 第10张]( "咸菜炒年糕的做法步骤图，咸菜炒年糕怎么做好吃 第10张")
配上芒果牛奶，水果
![咸菜炒年糕的做法步骤图，咸菜炒年糕怎么做好吃 第11张]( "咸菜炒年糕的做法步骤图，咸菜炒年糕怎么做好吃 第11张")
