菜谱 火锅店必点小酥肉,教你自己在家做,一次吃过瘾。 来源:美味食谱馆 1.95W 用料 五花肉 500克 鸡蛋 一个 红薯淀粉 适量 花椒 适量 姜末 适量 火锅店必点小酥肉,教你自己在家做,一次吃过瘾。的做法 把五花肉洗干净,切成长条备用(我买的是里脊肉,个人喜欢吃瘦点儿的,但是最好的还是五花肉) 依次加入姜末,花椒,盐,鸡精,在打入一个鸡蛋,搅拌均匀腌制备用。 加入适量的红薯淀粉(不要太多了)尽量干点儿,那样可以保证每块酥肉都会沾上。 开始炸酥肉啦,油温7层肉,下酥肉,小火慢慢炸,免得糊,大概炸5-8分钟,捞出备用。 再次复炸,大火炸3-5分钟,就可以捞出享受美味啦。 可以➕辣椒面,番茄酱也可以烧汤食用,赶快动手试试吧 一次吃过瘾 火锅店 过瘾 必点 教你自己在家做 火锅店必点小酥肉