火锅店必点小酥肉,教你自己在家做,一次吃过瘾。

来源:美味食谱馆 1.95W
火锅店必点小酥肉,教你自己在家做,一次吃过瘾。的做法步骤图

用料  

五花肉 500克
鸡蛋 一个
红薯淀粉 适量
花椒 适量
姜末 适量

火锅店必点小酥肉,教你自己在家做,一次吃过瘾。的做法  

  1. 把五花肉洗干净,切成长条备用(我买的是里脊肉,个人喜欢吃瘦点儿的,但是最好的还是五花肉)

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  2. 依次加入姜末,花椒,盐,鸡精,在打入一个鸡蛋,搅拌均匀腌制备用。

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  3. 加入适量的红薯淀粉(不要太多了)尽量干点儿,那样可以保证每块酥肉都会沾上。

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  4. 开始炸酥肉啦,油温7层肉,下酥肉,小火慢慢炸,免得糊,大概炸5-8分钟,捞出备用。

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  5. 再次复炸,大火炸3-5分钟,就可以捞出享受美味啦。

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  6. 可以➕辣椒面,番茄
    也可以烧汤食用,赶快动手试试吧

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