可以自己在家做的鱼豆腐（一次成功）

来源：美味食谱馆 2.71W

可以自己在家做的鱼豆腐（一次成功）的做法步骤图

用料

龙利鱼	1条
鸡蛋	1个
淀粉	30g
生抽	1勺半
料酒	1勺半
盐	1根
糖	1克
食用油	1勺半
小葱	1根
姜	2片
清水	100ml

可以自己在家做的鱼豆腐（一次成功）的做法

准备姜、葱、清水，在榨汁机里打成汁，备用。
龙利鱼切小块儿，在绞馅机里搅拌成泥
把鸡蛋🥚、生抽、料酒、食用油、盐、糖、白胡椒粉加入龙利鱼泥中继续搅拌
把打好的葱姜汁倒入，继续搅拌…
淀粉加入，筷子搅拌一下（防止淀粉挂壁），继续搅拌…
容器壁刷油…
把龙利鱼泥放在刷过油的容器
盖保鲜膜
均匀的扎几个窟窿眼儿
上锅蒸（水开大火蒸20min）
牙签扎一下
牙签上不沾肉就熟了
切小块儿
平底锅烧油
煎至两面金黄
出锅…

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