菜谱 荷花娃娃丝 来源:美味食谱馆 1.49W 6-7月的荷花才好用 用料 新鲜荷花苞 1朵 胡萝卜 1根 黄瓜 1根 嫩姜 50克 生木瓜 1/4个 雪梨 1 荷花娃娃丝的做法 购买新鲜荷花苞,花苞长度最好大于13CM,小于10CM的摆盘不起来的。 清洗荷花。把花瓣全部掰下来,用盐水清洗一下,再用清水洗第二次,最后用厨房纸巾擦干水。全程动作轻柔。 其他材料各种切丝。可以搭配自己喜欢的食材。嫩姜是用自己腌制过的,酸酸甜甜辣,非常提味。 用荷花瓣包住各种丝,沾上自己喜欢的酱料吃,曾经用过酸梅酱,柠檬酱,效果都不错。 最后给大家看看相隔两周的荷花效果,相差太大了。这道菜简单高颜值,是宴客的颜面担当,就是对时令性非常高。 荷花娃娃丝 娃娃 好吃 荷花