羊肉炖梨汤
来源：美味食谱馆 2.47W
羊肉温补，梨降燥，非常适合现在秋天的季节，但如果不是我家星厨这样大胆搭配，吃了几十年羊肉的我也不会尝试，很简单的做法和调味，完全释放了羊肉的自然鲜香，加上梨的淡淡清甜，这美味简直了…
替星厨写下方子，让大家赶快学着做^ _ ^
用料
| 羊后腿带骨肉 | 1斤半 |
| 梨 | 1只 |
| 葱 | 1段 |
| 姜 | 2片 |
| 香叶 | 2片 |
| 桂皮 | 1段 |
| 盐 | 少许（也可不加） |
| 香菜 | 少许 |
| 紫皮洋葱 | 1个 |
羊肉炖梨汤的做法
羊肉泡凉水洗净；葱、姜、洋葱、香菜洗净备用；
凉水下羊肉煮开，撇去血沫，清洗干净；
另起锅，水开后放整段葱、两片姜、洋葱对半切开直接放，放入羊肉，放两片香叶、桂皮，开锅后转小火，半小时后放梨块（直接切四大块放入），小火炖一个半小时，盛出撒香菜末。
