清炖羊肉汤
来源:美味食谱馆 2.97W
在这个猪价高涨的时候,羊的身价也蹭蹭往上,买不起一斤先来八两吧,加上配菜也是满满当当的一大份羊肉汤锅吖~
我是直接用色拉油炒的,味道也很鲜香,如果有羊油和羊骨熬制的汤底,简直就不能更棒棒了
用料
羊肉 | 400g |
花椒 | 适量 |
葱 | 一小节 |
姜 | 1块 |
盐 | 适量 |
橘皮 | 1小块 |
清炖羊肉汤的做法
佐料
偷懒直接买煮好的羊肉切片
热锅下油,佐料下锅炒香,放入羊肉煸炒出香味,加水高压锅半个小时,加入自己喜欢的蔬菜煮熟放盐出锅。
小贴士
没有陈皮,刚好家里有橘子,效果还是很好,我用的高压锅,普通锅1个小时差不多了,注意最好一次性加足水,不然后期必须加开水哦。