菜谱 清汤炖羊肉 来源:美味食谱馆 1.03W 用料 蒜头 姜 洋葱 羊腿肉 芫荽 香葱 孜然 清汤炖羊肉的做法 第一步:羊腿肉过水去腥,蒜头切蒜蓉,姜切片,洋葱一个切片,芫荽、香葱切粒 第二步:热油锅,蒜蓉姜片+一半洋葱片炒香 第三步:放进羊腿肉,拌炒均匀后加开水没过羊肉,炖至羊肉软烂(期间注意水量不要烧干) 第四步:加剩下的半个洋葱片,加盐、孜然调味 第五步:放进葱粒和芫荽,完成 清汤 清汤炖羊肉 好吃 羊肉