清补羊肉汤
来源:美味食谱馆 2.02W
羊肉汤功效主要是补气滋阴,暖中补虚,开胃健身。因此适当的喝一些羊肉汤,对于人体具有很好的作用,可以有效的缓解胃肠痉挛,促进消化。
对于一些体质虚寒的人,具有相关的调理和治疗作用。羊肉汤对于肾虚的患者,也能够起到很好的保健治疗作用,因此适当的喝一些羊肉汤,对人体来说是有好处的。
用料
羊排 | 500克左右 |
当归 | 5-10克 |
党参 | 10克左右 |
玉竹 | 10克左右 |
桂圆 | 20颗左右 |
枸杞 | 20粒左右 |
甘蔗 | 2节 |
马蹄 | 4个 |
红萝卜 | 半根 |
白胡椒粒 | 10粒左右 |
姜片 | 4-5片 |
清补羊肉汤的做法
羊排洗净
羊排凉水入锅焯水,加入少许姜片和料酒。
焯水后洗净浮末,待用。
准备甘蔗,红萝卜和马蹄,甘蔗我削皮了,也可以不削。
准备其他材料,胡椒粒拍碎(据说胡椒入肾经,引火归元,加了才能有效补肾)
所有材料入锅
加入开水,炖至2小时即可。
大功告成~
小贴士
羊排煲汤没有羊肉那么肥~