山芹鸡丝炒百合

鲜百合上市了，冷冻存储，吃的时候没入水中解冻，防止氧化变黑，炒菜吃口感跟鲜的一样。

用料  

山芹鸡丝炒百合的做法  

1. 鸡胸切丝，加入一个蛋清，半勺淀粉，半茶匙盐，腌制10分钟。
   芹菜切断。
   准备姜丝葱花。

2. 先滑下鸡丝。热锅热油，油要比平时炒菜多一丢丢。下入鸡丝，大火快速翻炒均匀，盛出备用。

3. 锅里的底油，爆香葱姜。

4. 依次到入芹菜、百合翻炒断生。

5. 倒入鸡丝，放半勺盐，翻炒均匀。出锅即可。

6. 没有多余的调味。健康饮食吃个自然本真。