自晒干豆角

大概是8月份晒的.
然而在12月份才发出来.
差点都跨年了.
真的是二脸尴尬..

当时晒好后.
给一个在台湾的姐姐寄东西.
顺便把這一块寄过去了.
所以没有用它做菜的成品图.
反正伱們知道很好吃就可以啦..( ´▽｀)

晒之前要看看天气预报.
起码要有2天以上的大太阳.
才.能.动.手.！

用料  

自晒干豆角的做法  

1. 查看虫眼.摘掉二头的蒂.洗净.
   
   挑新鲜的.嫩的买回来..
   好像是8月份的时候最多吧？
   我记得有一段时间的大清早.
   菜场的路边都是老人拿来卖.
   赶早从菜园里摘下来的.
   而且也很便宜呀.！

2. 大锅里.
   放一些盐.
   把水烧开.

3. 水开后把釭豆放下去煮至变色.
   
   如果一次煮不完.
   可以分多次煮.
   （废话..）

4. 捞起放入凉水中浸泡至凉透.
   然后捞出沥干水分.
   
   
   用流水冲最好啦！
   （還是废话.）

5. 找个凉衣架或其它的东西.
   一根根挂好.

6. 我那天天气很好.
   午饭后就晒成这样了.
   全部取下来.

7. 锅里烧水.烧开后.
   放入锅中隔水蒸.
   
   转中火蒸15分钟左右.
   
   這一步很有必要.
   豆角烧出来更香.還不易烧烂..

8. 再次取出放凉网上晒至彻底干透.

9. 晒好了的可以顺便整理一下.
   用棉绳子绑好.
   
   不整理也不会挨打的..
   

10. 密封保存.
    如果晒的比较多的.
    可以在太阳好的天气拿出来晒晒.

小贴士

做干豆角烧肉啥的.
不要太好吃啊.啊.啊...！

而且自己晒没有任何难度.
也不麻烦.
买人家晒好了的.
我一般是不放心的.
毕竟虫.坏的..是不会挑掉的.
然后一般卖剩下的.老了的.
都会拿来晒...！

一次尽量多晒一点吧.
因为时间太久了.
我忘记了我当时晒了多少斤.
成品多重...！
這种东西也不能偷吃的.
晒多少算多少吧..！(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)