自晒 杏干 干净小零食

邻居给了很多杏儿，吃不完又怕烂，做了杏儿罐头，跟杏儿干，超完美。

用料  

自晒 杏干 干净小零食的做法  

1. 新鲜的杏儿洗干净控干水分备用，要挑选稍微硬一点的，那样煮的时候不容易烂，后期晒也比较好晒，如果熟大了那种，煮完只能做罐头了。

2. 每个分开两半去核

3. 加上足够的糖腌制一会儿，要足够多的糖哈，我加的挺多糖晒出来还是有点酸，当然喜欢酸的宝宝，就可以根据自己口味调整啦

4. 加糖腌制两个小时左右，腌制的杏儿会下汤，然后直接倒锅里煮，大火煮开然后改小火慢煮15分钟左右，煮熟即可。不要煮火大不然就烂了不好晒。

5. 煮好的挑出来里面比较硬的铺盘晾干，做杏干。

6. 里面有的杏本身就熟了比较软这一煮更软了，只好做罐头吃，味道酸甜酸甜也很不错。

7. 控的差不多的杏儿，直接让我穿绳上晒了，因为粘糊糊的真怕它把我的晒网弄脏了，所以就穿成串在屋里晒干了，一定要放通风处，这个太黏糊不太爱干。晒干后味道超级棒，很有弹性又比较酸甜。主要比超市的果脯杏干儿干净卫生。