凉拌米粉（粉丝）

我用的是像粉丝一样细的米粉。也用粉丝做过，都很好吃。

用料  

凉拌米粉（粉丝）的做法  

1. 米粉提前泡水，泡软。

2. 小葱，蒜切碎，黄瓜切丝。熟花生用刀压碎。花生可以不用油炸的。是熟的就行。我用的是空气炸锅烤的。

3. 准备一个小碗。放入辣椒粉，花椒粉，一点白糖，白芝麻。

4. 放入葱蒜。锅里烧一点油，油热后浇在碗里。

5. 加入两勺生抽，一勺醋。

6. 一点香油。

7. 米粉焯水后捞出，放入黄瓜丝。

8. 加入调料拌匀。

9. 最后加入花生碎。

10. 开吃。没有放盐，生抽的咸度足够了。