麻婆豆腐-在哪里都能做出来版
来源:美味食谱馆 2.18W
麻婆豆腐就是好吃的豆腐 这个版本不辣
用料
嫩豆腐 | 1块 |
牛肉馅 | 1拳头 |
葱 | 1根 |
独头蒜 | 半个 |
姜 | 1小块 |
豆豉 | 1勺 |
豆瓣酱 | 1勺 |
香油 | 少许 |
生抽 | 1勺 |
花椒 | 适量 |
麻婆豆腐-在哪里都能做出来版的做法
豆腐切小块,放进热水里面煮3分钟后捞出过一下凉水(这次切歪了)=0=
牛肉馅放一点点生抽
先把肉馅炒熟
葱、姜、蒜、豆豉切碎
葱姜蒜、豆豉碎 先炒香,然后加入豆瓣酱
配料炒香后,加入豆腐、肉末
稍微翻炒一下,加入水和酱油,煮大概5分钟
最后一步勾芡,1:4淀粉配水
出锅后加入香油和花椒