*麻婆豆腐

味道不错，下饭。

用料  

*麻婆豆腐的做法  

1. 1.热油，把肉碎炒熟，放蒜蓉翻炒，下豆瓣酱一勺炒香。
      再下料酒一勺，生抽一勺，耗油一勺，糖半勺，老抽少许，水小半碗煮开。

2. 2.放入豆腐块，小火煮两三分钟，放生粉水收汁，上碟。洒上葱花，花椒粉。

3. 第二次：用海底捞麻辣香锅料做的。
   一勺麻辣香锅料，代替郫县豆瓣酱和花椒粉。味道是更丰富一点。

4. 文怡的菜谱

小贴士

麻婆豆腐主要调料是郫县豆瓣酱，花椒粉。
一勺豆瓣酱不会太辣。