👵麻婆豆腐

身在国外总是吃不到正宗麻婆豆腐？没关系！自己动手～

用料  

👵麻婆豆腐的做法  

1. 首先将葱、蒜切碎末备用，豆腐划成小块，淀粉放入小碗均匀

2. 下油锅先炒下花椒然后撇出来，然后入葱蒜炒出香味（这个时候要把所有调味料拿出来准备好哟）

3. 放入肉末炒至7成熟然后放入所有调味料（味极鲜、郫县豆瓣酱、糖、盐、白胡椒粉、椒麻油、辣椒油、豉油鸡汁、鸡精、味精全部入锅）

4. 翻炒均匀即可加入高汤（这里放入的猪蹄汤）没有也可直接加水👌

5. 倒入已经切成块的豆腐  稍微煮一下入味（这个时候可以偷偷尝一块卡看看是否入味😋）最后一步是我最喜欢的   倒入勾芡好的淀粉水 铲子稍微翻炒即可出锅

6. 你也可以拥有餐馆的大厨水平哟～

小贴士

Tips： 放入豆腐翻炒的时候要小心哟。