香辣麻婆豆腐
来源:美味食谱馆 2.33W
豆腐是我家餐桌上的常客。其中辣味的更受欢迎😊
这次把郫县豆瓣酱换成了虎邦的牛肉辣酱味道更惊艳,更鲜香,汁泡饭一流。
用料
豆腐 | 1块 |
牛肉末 | 100克 |
花椒 | 一小把 |
生抽 | 一勺 |
蚝油 | 一勺 |
葱末 | 适量 |
蒜末 | 适量 |
虎邦辣酱 | 适量 |
香辣麻婆豆腐的做法
豆腐切块,花椒洗净,葱蒜切末备用。
冷油下锅,把牛肉炒变色后加辣酱加入,炒出红油,放蒜沫,花椒炒香。
加水烧开后,加入豆腐块。
煮开后加入生抽和蚝油
稍微收汁后加入葱花即可。喜欢浓稠的,可以加入水淀粉。
豆腐吸收了牛肉和酱的汤汁,鲜美无比,饭也多吃了一碗😂