香辣开胃的～麻婆豆腐

用料  

香辣开胃的～麻婆豆腐的做法  

1. 豆腐切块，香葱切末，花椒辣椒打粉。

2. 油温3成热，加郫县豆瓣酱炒出红油，加料酒，糖，肉馅，胡椒粉，炒熟。

3. 加入温水，和豆腐，辣椒粉，花椒粉，烧开炖3分钟，加水淀粉收汁，加盐，鸡精，香油即可。喜欢汤汁浇在米饭上，所以多加了点水。

4. 好吃不好吃，看他就知道啦，好辣也得吃几块。