菜谱

新麻婆豆腐

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新麻婆豆腐的做法步骤图，新麻婆豆腐怎么做好吃

用料  

豆腐 1块
老抽/生抽 1小勺
盐/糖 1小勺
水淀粉 1小勺
葱末/蒜末 适量(个人口味)
豆豉酱 1勺(个人口味)

新麻婆豆腐的做法  

  1. 葱沫和蒜沫切好备用，豆腐切块，用冷水浸泡下，备李锦记风味豆豉酱。

    新麻婆豆腐的做法步骤图，新麻婆豆腐怎么做好吃 第2张

  2. 起锅，放油，油热后放2/3葱蒜末煸炒出香味，放入豆腐，翻炒让葱蒜末与豆腐充分结合。关火放调料，一少李锦记，少量老抽，少量生抽，一小勺盐，一勺糖，搅拌后开火翻炒。放水淀粉，粘稠后放剩下1/3葱蒜末，翻炒关火起锅盛盘。

    新麻婆豆腐的做法步骤图，新麻婆豆腐怎么做好吃 第3张

  3. 起锅盛盘儿

    新麻婆豆腐的做法步骤图，新麻婆豆腐怎么做好吃 第4张
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