麻婆豆腐 创新
来源:美味食谱馆 1.37W
果不其然,面试结果不太行,还要重新找工作。最近家里还有个任务就是清一下冰箱。有牛肉糜,就做个豆腐吧
用料
豆腐 | 一块 |
牛肉末 | 50克 |
小葱 | 1根 |
豆瓣酱 | 一勺 |
花椒 | 8粒 |
生抽 | 一勺 |
淀粉 | 一勺 |
冰糖 | 3粒 |
黑胡椒 | 一小勺 |
蒜 | 5瓣 |
麻婆豆腐 创新的做法
豆腐切成小块,刀工多好。热水放盐,焯1分钟备用
蒜切成末
肉糜不用洗,弄一点备用
热锅下油,放蒜花椒,有味道后放豆瓣酱,出红油后加肉末扒拉几下,放热水,沸腾后下豆腐。加酱油,料酒,辣椒粉。几分钟即可。出锅前勾芡。
撒葱花 我汤汁收的比较少,偏干。这样厨房垃圾少一点
小贴士
注意试一下味道,不要咸了。🐷自己越来越好吧。猪精天天玩手机游戏,,不甜蜜了。