新派麻婆豆腐
来源:美味食谱馆 3.08W
从央视《美食争霸》节目偷师来的👻👻,试了一下,操作简单又好吃😋
用料
豆腐 | 一块 |
牛肉末 | 适量 |
豆瓣酱 | 一大勺 |
甜面酱 | 一勺 |
豆豉 | 一勺 |
蒜末 | 适量 |
生抽 | 两小勺 |
花椒粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
新派麻婆豆腐的做法
构图特别差的全家福😂
豆腐切块,水中加入适量盐,焯水后捞出
锅中倒油,煸香蒜末,之后倒入牛肉末煸炒,盛出备用
一大勺豆瓣酱炒出红油,加入豆豉和甜面酱翻炒,之后加入水,再放入豆腐和两小勺生抽。转小火咕嘟咕嘟,让豆腐入味~
出锅后撒上花椒粉,OK啦~~
小贴士
最后撒上葱花会更漂亮,但是我不吃就没放~