姜丝酸辣虾
来源：美味食谱馆 1.26W
最近突然对虾很感兴趣，吃腻了白灼，今晚尝试了酸辣虾（方子来自文怡），超赞！一点也不辣，酸酸甜甜，连一向对虾不来电的儿子也吃了好多~超简单操作，大家一起动手试试。第一次上传菜谱，没有拍步骤，大家将就一下哈
用料
| 鲜虾 | 500克 |
| 姜 | 一大块 |
| 黄酒（我用了料酒） | 1汤匙 |
| 番茄酱 | 1汤匙 |
| 甜辣酱 | 1汤匙 |
| 清水 | 4汤匙 |
| 生抽 | 2汤匙 |
| 白醋 | 2汤匙 |
| 盐 | 1/2汤匙 |
| 糖 | 1/2汤匙 |
姜丝酸辣虾的做法
鲜虾洗干净后，剪去虾须和虾枪（虾头尖尖的地方），沥干待用。姜去皮切丝。
锅烧热，倒入油，待油四成热时放入姜丝炒香。
放入鲜虾，翻炒1分钟后，倒入黄酒，倒入番茄酱和甜辣酱，炒匀再倒入清水、生抽、白醋、盐和糖炒匀，调小火盖锅盖焖3分钟即可。
