鸡蛋红糖水-入口甘甜,沁人心脾
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用料
鸡蛋 | 4个 |
红糖 | 100g |
桂圆 | 适量 |
红枣 | 适量 |
花生 | 适量 |
枸杞 | 适量 |
姜片 | 适量 |
鸡蛋冷水下锅煮15分钟捞出。
放入冷水凉透后剥壳。
准备炖锅,红枣、桂圆、花生、姜片冷水下锅煮沸。
煮沸后加入红糖熬化。
再次煮沸后将鸡蛋放入炖30分钟,撒上枸杞即可食用。
盛入炖盅里就是最好的爱心糖水,这盅糖水可比那句“多喝热水”的分量足多了,无论送给谁,她一定会被你的贴心感动。
今天的鸡蛋汤水用料十足,都是温补的食材,所以非常适合体虚的人用来进补。虽比不上人参鹿茸,但夏天正需要这种润物细无声的饮品,太补反而容易上火。
需要注意的是,医生建议孕妇应少食桂圆等热性食物,最好不吃。所以为了安全起见,做给孕妇的时候不要放桂圆。
小贴士
关于花生 —— 花生换成莲子也是常见吃法,莲子提前去掉莲芯就不会发苦。