菜谱 毛豆炒茄子 来源:美味食谱馆 2.86W 用料 茄子(洗净切块) 350克 毛豆 150克 韭菜(切成小段) 50克 油 30克 生抽 10克 老抽 10克 蚝油 10克 糖 15克 干辣椒(可省略) 2个 毛豆炒茄子的做法 主锅加入30克油,150克毛豆,干辣椒(可省略)。设置5分钟/veroma/小勺反转煸炒毛豆。不用盖量杯盖。 再加入350克洗净切块的茄子,加入10克老抽,10克生抽,10克蚝油,15克糖,设置6分钟/veroma/反转小勺。不用盖量杯盖。 结束后加入50克切小段的葱,再设置30秒/veroma/反转小勺。 超级下饭的毛豆炒茄子就好了,韭菜能增加菜的香味哦。虽然全程没盖量杯盖,也没加一点水,但茄子还是会出一点水,小美锅保留了菜的原汁原味。 好吃 毛豆炒茄子 茄子 毛豆