油波辣子，灵魂的味道

香而不辣，是一个南方人对油波辣子喜欢的理由。从青海回来，总是想复制这个味道在平日里享用。

用料  

油波辣子，灵魂的味道的做法  

1. 香料小心别炸过头

2. 生芝麻最后炸，闻到香味即可

3. 油波辣子是青海拉面的灵魂。除了这个，做水煮鱼，水煮肉片，都是可以的。

4. 别看红红的辣椒面，其实不辣的，但很香

5. 淘宝上买的，辣椒面，原产地。我们南方人多半吃的是辣椒酱。
   辣椒面，我也用我们当地的辣椒做过，很辣，而且做出来味道也不对，又费时间，这样买辣椒面，自己加工油泼辣子，很省精力。

6. 自己做的油泼辣子，香是很香，和在青海正宗的清真餐馆吃的拉面的味道，还是有差距。