菜谱 炖牛腩海带 来源:美味食谱馆 3.15W 用料 牛腩 适量 姜 3片 洋葱 1/4个 花椒 6粒 大料 1粒 甜面酱 1勺 干黄酱 2勺 红腐乳 2勺 海带芽 适量 豆皮 适量 炖牛腩海带的做法 牛腩切成块放在清水泡2个小时把血水泡出去(此处照片省) 牛腩凉水下锅焯 再准备一个砂锅,水烧开后放入焯好的牛腩 放料了哦!我家秘方,今天家里没有大葱就用洋葱替了,先放入料酒,再放姜片,洋葱,花椒,大料!放1勺甜面酱,2勺干黄酱,2勺腐乳,!大火炖20分钟后放入2勺盐,改小火炖! 肉再炖大约60分钟就可以了,我家爱吃烂一些的,我炖了得1.5个小时! 我一次炖的多,所以拿一个小锅盛出一半,放入喜欢的海带和豆皮!炖大约10-20分钟就可以了!我做的比较清淡汤也可以直接喝的! 海带 好吃 炖牛腩海带 牛腩