快手脆藕炒肉
来源：美味食谱馆 2.8W
荤素皆可！
夏秋食藕季，莲藕鲜嫩脆爽,
吃一盘也没太多负担😜
用料
| 脆莲藕 | 2节（约1.5手掌长） |
| 猪肉（素炒的就没这个） | 80-100克（2两） |
| 蒜 | 1个（切片） |
| 生抽 | 5g |
| 盐 | 2克 |
快手脆藕炒肉的做法
莲藕洗净，要看到孔里没有黑泥的才可以用。
切薄片，入水焯一下锅烧微热，放油
中小火，放蒜片炒一下，
放肉片，翻炒变色后放微量生抽放焯过水的藕片，放盐，翻炒匀即可。
小贴士
脆藕薄片，焯水后基本也熟了，不用炒久。而且藕也能生吃。
最好不要用铁锅，藕可能会发黑
