牛肉小炒
来源：美味食谱馆 1.98W
小朋友喜欢吃牛肉，蔬菜吃的不多，这个菜蔬菜牛肉一起搭配，让她没法挑食，关键我放了她平时最不喜欢的胡萝卜和杏鲍菇
用料
| 牛肉 | 250克 |
| 生抽 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 杏鲍菇 | 1个 |
| 韭菜 | 100克 |
| 蚝油 | 适量 |
牛肉小炒的做法
牛肉切丝放蚝油酱油和油腌制半小时
![牛肉小炒的做法步骤图，牛肉小炒怎么做好吃 第2张]( "牛肉小炒的做法步骤图，牛肉小炒怎么做好吃 第2张")
杏鲍菇切丝焯水
![牛肉小炒的做法步骤图，牛肉小炒怎么做好吃 第3张]( "牛肉小炒的做法步骤图，牛肉小炒怎么做好吃 第3张")
胡萝卜切丝
![牛肉小炒的做法步骤图，牛肉小炒怎么做好吃 第4张]( "牛肉小炒的做法步骤图，牛肉小炒怎么做好吃 第4张")
韭菜切段
![牛肉小炒的做法步骤图，牛肉小炒怎么做好吃 第5张]( "牛肉小炒的做法步骤图，牛肉小炒怎么做好吃 第5张")
锅里油烧热，先下锅萝卜炒软后，放入杏鲍菇，两个煸炒熟了之后盛碗里备用，再另起油锅煸炒牛肉，牛肉7分熟后，把炒好的胡萝卜杏鲍菇倒入锅中一起翻炒，放点酱油调味，稍微加一点水，水开之后放入韭菜，稍微炒一下，就可以出锅了
![牛肉小炒的做法步骤图，牛肉小炒怎么做好吃 第6张]( "牛肉小炒的做法步骤图，牛肉小炒怎么做好吃 第6张")
小贴士
韭菜容易熟，别炒太久
