白玉菇干贝汤

白玉菇爽滑，干贝鲜美，很好的搭配呢~

用料  

白玉菇干贝汤的做法  

1. 锅内放适量水，煮开

2. 放入白玉菇，煮到差不多熟。

3. 放入贝壳。如果是干贝，早点放，多煮一会儿。如果是鲜贝，可以等蘑菇熟了再放。

4. 一颗鸡蛋打开，不用打散，等汤里的材料都熟了之后。倒入鸡蛋，等差不多2-3秒，关火。

5. 搅拌一下，加入盐调味就行了~

小贴士

因为汤清，白玉菇又是雪白的，我就不把鸡蛋打散了。只用了蛋清。一个人吃，蛋黄单拿出又没用，就一起扔在里面，变成了温泉蛋。