菜谱 原味流沙炒苦瓜 来源:美味食谱馆 2.9W 用料 乌醋 1/4匙 苦瓜 600g 咸蛋黄 4粒 葱花 适量 蒜末 适量 姜末 适量 牛头牌原味沙茶酱 1大匙 糖 1/4匙 原味流沙炒苦瓜的做法 苦瓜挖取中间籽核及网膜层,瓜肉切1.5公分四分小丁,下滚水锅汆烫一下捞出,可降低苦味 将1大匙沙拉油放入锅中预热爆香薑末、蒜末后,放入作法1的苦瓜拌炒,再放入熟蛋黄一起拌炒,最后下调味料炒匀起锅洒葱花盛盘 流沙 原味 苦瓜 原味流沙炒苦瓜 好吃