羊羔冻(瘦肉轻奢版)
来源:美味食谱馆 2.06W
无猪皮瘦肉版、入口清爽、
其实它不是羊羔冻、这比例算是羊肉冻、、
爱吃肉的人发明的奢侈版、
因为2.5kg肉、最后成品才1.3kg、少了近一半、
真不划算、、
用料
羊肉(前后腿,不要肥羊) | 2500克 |
水 | 入锅高度比羊少20% |
萝卜 | 1条 |
盐 | 少量 |
料酒 | 50克 |
葱 | 适量 |
姜 | 适量 |
大蒜 | 适量、寸长滑丝 |
羊羔冻(瘦肉轻奢版)的做法
无猪皮瘦肉版、入口清爽、
其实它不是羊羔冻、这比例算是羊肉冻、、
爱吃肉的人发明的奢侈版、
因为2.5kg肉、最后成品才1.3kg、少了近一半、
真不划算、、
用料
羊肉(前后腿,不要肥羊) | 2500克 |
水 | 入锅高度比羊少20% |
萝卜 | 1条 |
盐 | 少量 |
料酒 | 50克 |
葱 | 适量 |
姜 | 适量 |
大蒜 | 适量、寸长滑丝 |
羊羔冻(瘦肉轻奢版)的做法