西紅柿加厚燒
来源:美味食谱馆 1.6W
# 唯美的美食只需耐心
用料
兩個雞蛋 | |
一個西紅柿 |
西紅柿加厚燒的做法
西紅柿去皮 切丁 越細越好
打入兩個雞蛋
加適量鹽
把雞蛋液打至蛋白蛋黃完全融合
注意:雞蛋表面有大量泡沫 這才算雞蛋打好熱鍋少油小火 將雞蛋液均勻舖一層在鍋底
等蛋液慢慢凝固不流動時 从一頭慢慢將蛋皮卷起 卷的時候用鏟子和筷子配合 更方便快捷
再倒入蛋液舖滿整個鍋底 从卷好的雞蛋餅處開始往回卷起
重複幾次至蛋液全部用完 將卷好的蛋餅再煎片刻即可
切斷裝諜即可