全麦巧克力豆软欧

一款外脆内软巧克力香炸的超好吃软欧！ 一直记在本子上的方子终于有时间实践，烤出来之后不负所望，可以算得上最爱的软欧之一~
一下量可做三个不是很大的软欧，大概正好放满一个28*28金盘。

方子来自 @一枚蕾蕾 新浪微博：

用料  

全麦巧克力豆软欧的做法  

1. 除了辅料和黄油以外的材料揉成团，无干粉状态。揉入黄油至扩展阶段，再揉入辅料。

2. 在温暖处发酵至两倍大

3. 拍拍扁排气，然后分割成三份，滚圆松弛15min。

4. 排入烤盘二次发酵，至两倍大。预热烤箱180°

5. 撒粉割包，180°18min

小贴士

如果不立即食用，温热时放入保鲜袋密封，第二天食用即可。