手擀杂面
来源:美味食谱馆 1.22W
特好吃,煮不烂!奶奶做的没有拍下图只有一张擀好的图!
用料
面粉 | 500g |
黑豆面 | 250g |
水 | 适量 |
手擀杂面的做法
和面:将面粉和黑豆面和成面团,和的面硬些。
醒面:把面放一会面就稍软了好擀了!
将面擀成2-3毫米厚的面饼,撒上面粉(可以撒上玉米面)折成7-8厘米宽的面饼,用刀切成2-3毫米的条。
一正一反折起来就会切的长了!擀了两盖垫!
小贴士
活的面一定要硬哦!煮的时候就是清水煮才好吃!
特好吃,煮不烂!奶奶做的没有拍下图只有一张擀好的图!
用料
面粉 | 500g |
黑豆面 | 250g |
水 | 适量 |
手擀杂面的做法
和面:将面粉和黑豆面和成面团,和的面硬些。
醒面:把面放一会面就稍软了好擀了!
将面擀成2-3毫米厚的面饼,撒上面粉(可以撒上玉米面)折成7-8厘米宽的面饼,用刀切成2-3毫米的条。
一正一反折起来就会切的长了!擀了两盖垫!
小贴士
活的面一定要硬哦!煮的时候就是清水煮才好吃!