红枣银耳莲子羹 / 桃胶——满满胶质感，美容养颜必备

家里有个小小的养生壶，一直没用。后来看到公司同事在煮养生汤，拿出来用用~

银耳莲子羹 大家都听过的，养生必备！一周煲2次，美容又养颜~

以前不会煮，直接随便煮几分钟就吃了，难怪脆脆的 不好吃。这次炖了 是我吃过最好吃的银耳莲子羹！！浓浓的，胶质满满~

👏👏如果放桃胶，需要泡发的时间比较长8-12小时，建议提前一晚上放冰箱泡。清理下里面的杂质就可以煮了

用料  

红枣银耳莲子羹 / 桃胶——满满胶质感，美容养颜必备的做法  

1. 银耳和莲子提前2小时泡发，银耳不要放太多，泡发就变多了
   
   🙌如果要加桃胶，桃胶提前一夜放冰箱泡发。不容易发，要泡8小时左右

2. 红枣去核，防止上火
   
   枸杞、桂圆干 洗净 (桂圆根据个人喜好，也可不放)

3. 加适量水，银耳剪碎，莲子去芯。
   
   养生盅 隔水炖3小时，慢炖，炖得越久越浓稠，越容易出胶。

4. 加冰糖！胶质感 稍微黏黏的，好吃~
   
   煮出了红枣的颜色，红枣水是有点甜的，糖根据个人喜好加

5. 来一张桃胶泡发的对比图，5粒小桃胶泡发是十几倍~

小贴士

😂吃不完可以放冰箱呀，我煮一次两碗，吃两次！