炸圆茄子片
来源：美味食谱馆 1.79W
麻辣串里面最喜欢的茄子片！家里还剩些面包糠，想试着自己做一做
用料
| 圆茄子 | 一个 |
| 面粉 | 适量 |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 面包糠 | 适量 |
炸圆茄子片的做法
把圆茄子切成薄片
![炸圆茄子片的做法步骤图，炸圆茄子片怎么做好吃 第2张]( "炸圆茄子片的做法步骤图，炸圆茄子片怎么做好吃 第2张")
依次裹上面粉、鸡蛋、面包糠
![炸圆茄子片的做法步骤图，炸圆茄子片怎么做好吃 第3张]( "炸圆茄子片的做法步骤图，炸圆茄子片怎么做好吃 第3张")
锅里烧油，六七成热的时候放茄子油炸，炸至金黄出锅
![炸圆茄子片的做法步骤图，炸圆茄子片怎么做好吃 第4张]( "炸圆茄子片的做法步骤图，炸圆茄子片怎么做好吃 第4张")
小贴士
茄子切的薄一点，5mm左右吧~
我做的时候拿一点盐杀了一下，这一步可以省略，做出来应该没大差
出锅可以拿厨房纸吸一下油，我家没有厨房纸就拿漏勺过了一下
可以配上各种酱~味道不错
虽然好吃，但不宜多吃噢~我只做了半个茄子的量
