香辣炸茄片
来源:美味食谱馆 1.19W
素口 素心 素生活
善念 善行 善天下
用料
茄子 | 500克 |
炸粉 | 140克 |
五香粉 | 1克 |
干辣椒粉 | 5克 |
盐 | 适量 |
植物油 | 适量 |
香辣炸茄片的做法
香辣炸茄片
-做 法-
1、茄子洗干净、切片,清水浸泡5分钟。
2、捞出浸泡的茄片,撒上适量的盐拌均。
3、140克的炸粉,加入适量的清水拌均,无硬块即可。
4、五香粉、干辣椒粉放入面糊中拌均,放入茄子片,均匀裹上面糊。
5、热锅倒油,待油温升到180度左右放入裹好面糊的茄片,炸2~3分钟左右,翻转另外一面继续炸到金黄即可。