牛油茄酱虾
来源：美味食谱馆 2.73W
今天做这个菜有点偶然哦😊老爸买了虾，原本打算给小咚咚吃的，但小家伙有点流涕咳嗽，不能吃咯。昨天自制了番茄酱，突发奇想，就来个牛油茄汁虾吧。
用料
| 草虾 | 300克 |
| 自制茄酱 | 三大汤匙 |
| 牛油 | 20克 |
| 蒜头（切片） | 3颗 |
| 青辣椒 | 适量 |
| 葱花 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 鸡粉 | 适量 |
牛油茄酱虾的做法
虾开背挑去黑肠，剪去虾须。蒜头切片，辣椒，葱切碎。
![牛油茄酱虾的做法步骤图，牛油茄酱虾怎么做好吃 第2张]( "牛油茄酱虾的做法步骤图，牛油茄酱虾怎么做好吃 第2张")
虾在下锅前用一点淀粉拌一下。
![牛油茄酱虾的做法步骤图，牛油茄酱虾怎么做好吃 第3张]( "牛油茄酱虾的做法步骤图，牛油茄酱虾怎么做好吃 第3张")
牛油下锅，把蒜片煎香。
![牛油茄酱虾的做法步骤图，牛油茄酱虾怎么做好吃 第4张]( "牛油茄酱虾的做法步骤图，牛油茄酱虾怎么做好吃 第4张")
虾下锅，中火两面煎到金黄。
![牛油茄酱虾的做法步骤图，牛油茄酱虾怎么做好吃 第5张]( "牛油茄酱虾的做法步骤图，牛油茄酱虾怎么做好吃 第5张")
把虾拨开，下番茄酱，辣椒粒翻炒一下。
![牛油茄酱虾的做法步骤图，牛油茄酱虾怎么做好吃 第6张]( "牛油茄酱虾的做法步骤图，牛油茄酱虾怎么做好吃 第6张")
翻炒，收汁，下酱油和鸡粉调味，撒入葱花即可。
![牛油茄酱虾的做法步骤图，牛油茄酱虾怎么做好吃 第7张]( "牛油茄酱虾的做法步骤图，牛油茄酱虾怎么做好吃 第7张")
出锅咯😁
![牛油茄酱虾的做法步骤图，牛油茄酱虾怎么做好吃 第8张]( "牛油茄酱虾的做法步骤图，牛油茄酱虾怎么做好吃 第8张")
小贴士
因为是临时决定做的菜，草虾不理想，明虾会更好。如果要用草虾的话（价格啊，大家懂滴）尽量挑个头大的。
自制的番茄酱里面已经有冰糖和盐调味，因此做这个菜时调味自行把握吧。
自制番茄酱健康美味用途广，制作也方便哦，一年四季必备佳酱😁
