剁椒萝卜干炒扁豆

用料  

剁椒萝卜干炒扁豆的做法  

1. 扁豆的头尾和两边的丝撕掉，如果扁豆比较嫩，那就摘掉扁豆的头尾部分。

2. 扁豆搓洗干净后切成细条。

3. 炒锅放油爆香蒜蓉，放入扁豆条翻炒，扁豆条炒得转色，放入剁椒萝卜干炒匀，放少许水盖上盖子焖片刻。

4. 放入凤球唛生抽、砂糖和盐炒匀，把扁豆炒熟就可以了。

5. 出锅。