减脂期的幸福 | 全麦核桃香蕉欧包
来源:美味食谱馆 1.12W
减脂期间好吃营养的碳水必定是全麦粉系列。
这款全麦核桃香蕉欧包,健康低脂。香甜的香蕉融入面团,散发出让人难以抵抗的清香,搭配香脆的核桃,口感丰富,真的太好吃了,尽显欧包的魅力,保证你吃一次就会爱上!
用料
香蕉 | 250g |
高筋面粉 | 150g |
全麦粉 | 150g |
耐高糖酵母 | 3g |
玉米油 | 8g |
细砂糖 | 30g |
盐 | 2g |
黑芝麻 | 25g |
核桃仁 | 核桃仁 |
减脂期的幸福 | 全麦核桃香蕉欧包的做法
香蕉去皮称重,倒入搅拌桶。
叉子压泥。
除黑芝麻、核桃仁外,其他材料称重倒入搅拌桶。
1档混匀转。
4档打至扩展阶段。
加入黑芝麻。
1档混匀。
搅拌至粗膜状态即可。
取出,整理光滑后放入发酵盒。
发酵至1.5-2倍大。
轻拍排气后,分成2份。
滚圆,盖上保鲜膜,松弛15分钟。
取一个,擀成长方形。
一半放上核桃仁。
从左往右,卷起来。
封口。
放在烤盘上。
烤盘中间放一碗温水,烤箱二发(约50分钟)。
取出。
烤箱预热上下火200度。
面团表面筛一层高筋面粉。
用割刀划出你喜欢的图案。
放入预热好的烤箱,上火200度下火190度烘烤26分钟。
出炉。
小贴士
1、香蕉选熟透的哦。果仁可以随意替换其他你喜欢的;
2、文中用了柏翠Q7厨师机,柏翠PE3060烤箱,厨师机的档位和烤箱的温度、时间仅供参考;
3、文章出自@唛穗。