凤中皇清远鸡--椰子煲鸡

广东一带的汉族风味名菜，属于粤菜系。

用料  

凤中皇清远鸡--椰子煲鸡的做法  

1. 将鸡洗净切块备用。

2. 椰子两个挑老的开孔倒出椰汁，再把椰子用铁锤敲裂，把肉取出削去内皮，洗净。

3. 将鸡块放入砂锅中，倒入椰汁和饮用水，加入党参、枸杞，椰肉一起煲成靓汤。

4. 加适量食盐调味即可食用。

小贴士

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