回锅秋刀鱼
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秋刀鱼中的主要成分是蛋白质,它的蛋白质含量是所有鱼中的第一名。而秋刀鱼中的维生素A比牛肉多了16陪,对夜盲症有很好的预防效果,它所含的维生素E还可以减缓人体衰老速度。此外它含有的大量不饱和脂肪酸,有明显的抑制高血压、心肌梗塞、动脉硬化的作用,老人经常食用秋刀鱼对身体能达到很好的预防疾病和滋补作用。
用料
秋刀鱼2条 | |
姜片3片 | |
料酒1勺 | |
胡椒粉1茶匙 | |
盐1茶匙 | |
蒜瓣5瓣 | |
香葱3根 | |
豆豉1大勺 | |
生抽1汤匙 | |
白糖1茶匙 |
回锅秋刀鱼的做法