菜谱 豆豉秋刀鱼 来源:美味食谱馆 2.55W 用料 秋刀鱼 3条 豆豉 蒜头 3瓣 酱油,盐,料酒,蚝油,水,葱花 豆豉秋刀鱼的做法 秋刀鱼杀好洗净切成两段,擦干水份,在表面用盐薄薄撒一层,腌制十分钟 豆豉、蒜头拍碎备用 锅内热油,放入秋刀鱼,煎至两面金黄时盛起 用锅内余油小火爆香蒜头和豆豉,加入适量酱油、料酒、蚝油和半碗水,调成酱汁 酱汁滚开后放入秋刀鱼,盖上锅盖,两面分别各焖煮一分钟,撒上葱花即可 豆豉秋刀鱼 好吃 豆豉 秋刀鱼