家常秋刀鱼
来源：美味食谱馆 2.68W
最爱秋刀鱼，生的会很腥，但是做好了真的很好吃
用料
| 秋刀鱼 | 5条 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 1勺 |
| 醋 | 2勺 |
| 糖 | 10克 |
| 老抽 | 2勺 |
| 生抽 | 5勺 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 香菜 | 2根 |
家常秋刀鱼的做法
5条秋刀鱼洗干净控水备用
![家常秋刀鱼的做法步骤图，家常秋刀鱼怎么做好吃 第2张]( "家常秋刀鱼的做法步骤图，家常秋刀鱼怎么做好吃 第2张")
中火煎至两面金黄，煎好一面再煎另外一面，放入料酒，白醋，糖，生抽，老抽，蒜，半碗水，盖上盖子闷5分钟，大火收汁放入香菜起锅
![家常秋刀鱼的做法步骤图，家常秋刀鱼怎么做好吃 第3张]( "家常秋刀鱼的做法步骤图，家常秋刀鱼怎么做好吃 第3张")
小贴士
一定要煎制两面金黄，这样小刺也会酥软到可以直接食用
这个鱼刺比较多，给小朋友吃最好选择尾部，刺会少些，但是不建议给还不会吐刺的小朋友吃
