青菜手工年糕

这是一道充满儿时记忆的菜   我们小时候基本上家家户户很会做来当早餐吃  每当看见家里有手工打的年糕  在配上自家的青菜  就会想起这道菜

用料  

青菜手工年糕的做法  

1. 首先我们将手工年糕一切为4，在逐一切片，切片的时候我们把年糕竖起来  更利于切下来，但要注意安全。

2. 锅中放入菜油加热至菜油冒青烟

3. 再倒入青菜翻炒，然后倒入年糕一起翻炒一下，把准备好的清水倒入。

4. 放入调料，然后中火烧至年糕变软，出锅装盘即可。