匠心香菇丝

用料  

匠心香菇丝的做法  

1. 准备所有原材料，干菇腿用水泡好洗干净备

2. 洗干净的菇腿用擀面杖或者捣蒜的捣蛋直接弄成如图状态

3. 起锅烧油，小火将香菇腿煸炒至没有水分。

4. 用从和姜末下过出香捞出（注意油温，别糊了。糊了就不好吃了）将煸干的菇腿倒入翻炒，放入自己喜欢的调料。就可以出锅夹馍吃了😄😄

小贴士

1.全程注意油温和火候把控；
2.菇腿擀制属于一个漫活，着急的別弄。会疯的……
3.调料放置注意时间，太早会糊；晚了不出香并且有生味；
4.分装瓶子提前洗干净用消毒柜烘干……
5.再有不会直接问一禅妈。以上材料一禅妈均有售。