菜谱 肉末梅干菜豆角 来源:美味食谱馆 3.2W 做完这道菜,我才发现把豆角切成丁,感觉和梅干菜更搭。 用料 梅干菜 200克 肉末 100克 小米椒 1个 蒜瓣 2个 豇豆 400克 姜 1片 料酒 1勺 生抽 适量 肉末梅干菜豆角的做法 选用嫩豆角,不要老的。豆角切好放入滚水中,开盖煮约5-6分钟,不要让它黄了,不好看。梅干菜泡发好约200克,切细。 姜蒜末,辣椒末切好,肉糜用糖,盐,生粉适当搅拌一下备用。 锅内爆香姜蒜末,辣椒末,放入肉泥,料酒煸炒一会,待有香气放入生抽。 放入梅干菜焖煮入味。 后放入已熟的豆角,翻炒入味即可盛出。 好吃 肉末 肉末梅干菜豆角 豆角 梅干菜