快手加班狗| 青瓜鲜鱿面
来源:美味食谱馆 2.09W
一个人、下班后,最喜欢随便搞点面。连葱姜蒜都一律从简,只求在昼夜温差巨大的早春来碗带汤的,黄瓜刨掉皮,再来两条鲜鱿鱼,二十分钟搞定。
( 说得好像很老练,但其实我也是第一次做这面,没想到居然好吃到让我有脸发菜谱,所以过程图基本没拍,大家多担待啊… >_< )
用料
鲜鱿鱼 | 2只 |
黄瓜 | 1条 |
华丰三鲜伊面 | 1包 |
黄酒 | 看心情 |
快手加班狗| 青瓜鲜鱿面的做法
鱿鱼去头去内脏切片,热锅热油稍微翻炒,喷点黄酒,盛出待用。
在有鱿鱼汤汁的锅里倒水、烧开、下面和调料包 (不一定要华丰,我是刚好只有这个,如果不是泡面,就在第一步加点盐,你懂的)
烧开水的过程里,把黄瓜切片,面煮得差不多了就把鱿鱼黄瓜一起丢进去煮,先后次序看你喜欢什么样的黄瓜(我就特别喜欢有点软烂的黄瓜,结果不小心把面煮烂了)。
差不多煮好了就出锅吧,有葱姜的话会更好,但鱿鱼+黄瓜,清淡清爽的鲜味对我来说也很够啦。