腊肉炒干萝卜条洋姜
来源:美味食谱馆 3.04W
纯地道山村食材,味醇很适合出门在外想吃家里菜肴的朋友
用料
萝卜干 | 50克 |
腊肉 | 1块 |
蒜 | 4瓣 |
小米辣 | 2个 |
二荆条 | 2根 |
洋姜 | 10-15克 |
蚝油 | 少许 |
糖 | 少许 |
生抽 | 勺子 |
盐 | 可添加,看口味 |
腊肉炒干萝卜条洋姜的做法
干萝卜条和干洋姜泡水,泡30分钟,切成萝卜丁。腊肉洗净切片,蒜拍碎切末,小米椒切成小段,二荆条切成片状备用。
温馨提示:腊肉比较咸的话,再多煮一次,去掉过多的盐分。起锅把腊肉煸炒出油,再放入小米椒和蒜末,煸炒出味。接着加油切好的萝卜条和洋姜,炒至变色。
加入适量蚝油翻炒50秒,再加入小半碗水。闷2分钟左右,加入二荆条继续翻炒收汁。如果二荆条想熟一点的话,可以炒久一点。一道美味的腊肉炒干萝卜条洋姜就出锅啦